China Grøn Te Gunpowder – Kinesisk gunpowder er en relativ kraftig grøn te. Den lidt mere krydrede smag frembringes ved at riste teen i wokken ved lidt højere varme og lidt længere tid, end til mere milde grønne teer som feks sencha. Når man rister te bladene i wok, ved fremstilling af grøn te, er det for at lukke bladene helt for at undgå oxidering.

Teen er rullet, så den danner kugler (deraf navnet). I denne version er den dog ikke helt kuglerund
Teen rulles for at minimere teens overflade og bevare smag og aroma mest muligt, samt for en langsom udfoldning og udtræk i te vandet.
Trækketid: 4 minutter.
Dosering: 2 g pr. 200 ml vand.