Grøn creme te

Dejlig fyldig, men mild og blid grøn te.

En meget populær te blandt dem, der sætter pris på god grøn te.

Charlottes tip til en kop grøn te uden bitterhed

Vejen til en velsmagende kop grøn te går via korrekt vandtemperatur og trækketid.

Sådan undgår du, at grøn te bliver bitter:

• Vandet på ikke være over 80° varmt, da højere temperatur trækker bitterstofferne i tebladene ud med det samme.
• Lad ikke teen trække for længe. – Det gælder også selv om vandtemperaturen er korrekt.

Personligt foretrækker jeg at bruge lidt flere teblade end anbefalet, når jeg brygger grønne eller grøn/hvide teblandinger. Så kan jeg nemlig lade teen trække kortere tid, end man normalt anbefaler. Hvis trækketiden er anbefalet til 4 min., lader jeg kun min te trække i 2 min.

Til gengæld trækker jeg en ny kop på de samme blade, uden at den næste kop bliver bitter.

God fornøjelse med din grønne te 😊