Cool coffee – Er en ny type likør, der er lavet på koldbrygget kaffe. Den er sødet med karamel og vanilje og mixet med vodka, og indeholder derfor 19% alkohol.
Når man koldbrygger en kaffe foregår det over flere timer, hvilket giver kaffen sin karakteristiske smag. Hvor ved almindelig bryg rammer bønnerne kortvarigt det varme vand.
Den indeholder ikke de normale bitre stoffer som almindelig brygget kaffe naturligt gør, men fremhæver dens naturlige sødme, hvilket gør at der ikke behøver at tilføres så meget sukker til likøren.
Cool Coffee bør nydes kold, den kan nydes til kaffen, et stykke chokolade, men er også velegnet til drinks.

Cool Coffee opskrifter:

Galiano Cold Brew: 2 cl. Cool-Coffee, fløde på toppen og pynt med kakaopulver.
White Russian: 8 cl. Cool-Coffee, 6 cl. sødmælk
Espresso-Martini: 3 dele Cool-Coffee, 1 del Espresso-shot, (1cl. sukkersirup) og pynt med 3 kaffebønner
Cold Brew & Tonic: 1 del Cool-Coffee, 2 dele sød tonic (lavt kinin indhold, fx Mediterranean) og pynt med tryk fra appelsinskin.